雨后春筍般而出,比喻新事物的出現(xiàn)之快。筍就是這樣的,拔地而出,似乎是靜悄悄的,但卻又是驚天動(dòng)地的。冬筍是清新的代表,雨后試新盤(pán)的美味。當(dāng)然,這一道美味背后的食療功效也是不容小覷的。下面一起來(lái)看看冬筍炒肉片的食療功效吧!
1、寬胸利膈、通腸排便。冬筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,在治療便秘,預(yù)防腸癌方面效果顯著。
2、開(kāi)膈消痰。冬筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)。它富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,且利于治療高血壓、高血脂、高血糖癥,對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。
3、開(kāi)胃健脾。冬筍含有一種白色的含氮物質(zhì),這構(gòu)成了冬筍獨(dú)有的清香,并具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用,可用于治療消化不良,脘痞納呆之病癥。
4、化痰止咳。冬筍對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
5、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。冬筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量都相當(dāng)高,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高防病抗病能力。