西蘭花炒肉片的營養(yǎng)價(jià)值

西蘭花炒肉片有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？相信大家對(duì)這道平常的西蘭花炒肉片都有著很熟悉的感覺吧，那么大家知道西蘭花炒肉片有什么具體的營養(yǎng)價(jià)值嗎？接下來就由媽網(wǎng)百科為大家講解一下吧。

西蘭花炒肉片主要是由西蘭花和肉片炒至而成，要介紹西蘭花炒肉片的營養(yǎng)價(jià)值，我們可以從西蘭花和肉片的營養(yǎng)價(jià)值來一一解說。

西蘭花：西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

肉片：豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。

這道美味簡單的西蘭花炒肉片可是營養(yǎng)豐富哦。