日本魚肝油有哪些功效與作用呢?魚肝油中主要是維生素A和D。維生素A的主要功能是維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。。維生素A缺乏時可引起:小兒骨骼發(fā)育遲緩;影響牙齒牙釉質(zhì)細胞發(fā)育,牙齒不健全;織結(jié)構(gòu)受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。維生素D的主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收;促進腎小管對鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時可引起:鈣磷經(jīng)腸道吸收減少,骨樣組織鈣化障礙;佝僂病,表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。
維生素A和D都是脂溶性維生素。維生素A存在于動物的肝臟尤其是魚肝,其次是乳類和蛋類中。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于食物中,如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等,在肝臟胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。維生素D主要存在于動物的肝臟,尤其是海魚的肝臟中。另外,皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉(zhuǎn)變成維生素D。人體從日光照射和從食物中攝取維生素D??梢姡~肝油并非小兒維生素A和D的唯一來源。
維生素A作用:
1、促進上皮的分化,幫助維護皮膚和粘膜的健康。
2、維持正常視力,可預(yù)防夜盲癥、干眼癥等。
3、幫助機體組織的生長發(fā)育和復(fù)原。
4、增強免疫力。
維生素D作用:
1、D促進鈣磷吸收。
2、骨骼鈣化,骨和牙齒的正常發(fā)育。
3、維持正常代謝。