魷魚口感很好,營養(yǎng)也極其豐富,受到了很多人的喜愛。很多人都愿意自己買來魷魚自己在家做,但是卻不知道魷魚如何選購。畢竟市場里賣魷魚的很多,質(zhì)量也是參差不齊,就變得尤為重要。魷魚是很多喜歡吃海鮮的朋友的最愛,喜歡吃魷魚,那么就必定要先學(xué)會選購魷魚。美味的魷魚佳肴只有在選購到優(yōu)質(zhì)魷魚的前提下才能夠做出來。那么,該如何選購魷魚呢?下面媽網(wǎng)百科就跟大家介紹一下關(guān)于選購魷魚的注意事項吧。
優(yōu)質(zhì)的魷魚應(yīng)該具有以下的一些特點:
1、鮮魷魚體形完整,呈粉紅色,有光澤,體表略現(xiàn)白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅。
2、魚頭與身體連接緊密,不易扯斷。
3、優(yōu)質(zhì)魷魚肉不太厚,在燈光下通透的不會太韌。
4、按壓魚身上的膜,緊實、有彈性。
5、優(yōu)質(zhì)魷魚尺寸不會太大,也不會太小,一只手掌大小恰好。6、魷魚干則應(yīng)柔軟、不生硬,體形完整堅實,肉肥厚,微透紅色,無霉點。