西蘭花的清洗方法是什么?眾所周知,西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道,在眾多的蔬菜水果中,西蘭花的抗癌效果最好。可是西蘭花雖然營養(yǎng)豐富,但常有殘留的農(nóng)藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,首先應(yīng)該進行一定的的清洗,避免農(nóng)藥殘留或者菜蟲的擾亂。那么西蘭花怎么清洗好呢?接下來就由媽網(wǎng)百科為大家一一介紹一下吧。
西蘭花的清洗方法具體是:西蘭花在吃之前,可將西蘭花的莖放在鹽水里浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助于去除殘留農(nóng)藥;將西蘭花洗凈,可用淡鹽水略浸,再切成小塊;將切好的西蘭花放入加鹽滾水中焯至斷生。此外,雖然西蘭花富有各種各樣的營養(yǎng)價值,可是食用之前還是需要注意清洗干凈哦!一旦農(nóng)藥未清洗干凈可能會引起腸胃不適甚至食物中毒的后果。