寶寶午餐食譜

“充足、全面、平衡”是所有寶寶實(shí)現(xiàn)合理營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵，那么寶寶的午餐怎樣才能做到健康營(yíng)養(yǎng)呢？

1、豐富的蛋白質(zhì)。最好50%的蛋白質(zhì)來(lái)自動(dòng)物蛋白質(zhì)或豆制品，以滿(mǎn)足快速生長(zhǎng)和智力發(fā)展的需要，并提高抗病能力。

2、補(bǔ)充鈣、鐵、碘、鋅等元素。這幾種元素是寶寶需要較多也最易缺乏的。每天喝一杯牛奶或豆?jié){可獲得較多的鈣和蛋白質(zhì)。

3、補(bǔ)充各種維生素。維生A供應(yīng)充足，既有助于保護(hù)視力，又可預(yù)防呼吸道感染；B族維生素與補(bǔ)充能量消耗有關(guān)；維生素C可促進(jìn)鐵的吸收，又是許多酶的輔酶，均須充分供給；寒冷季節(jié)還應(yīng)考慮維生素D制劑的補(bǔ)充，以提高鈣的吸收。

4、葷素合理搭配。人體若食用魚(yú)肉蛋等酸性食物過(guò)多，易使人疲勞，抵抗力降低，記憶力減退。一份葷必須與三份素菜搭配，達(dá)到酸堿比例合適。