干豇豆是現(xiàn)在人們餐桌上的常客,人們常用它來燒肉、燉排骨等等。對于這樣風(fēng)味最佳的干菜,人們是甚是喜愛。那么干豇豆到底有什么特殊的食療功效呢?現(xiàn)在我們就為大家一一細數(shù)吧。干豇豆的食療功效有:補充能量,干豇豆含有易于人體消化和吸收的蛋白質(zhì),碳水化合物和多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素等,常食可補充人體每天所需能量;促消化,干豇豆含有的膳食纖維和維生素促進腸道蠕動,抑制膽堿酶活性,從而起到助消化,增進食欲的功效;增強抵抗力,干豇豆含有較多維生素C,維生素C能促進抗體的合成,因此能提高機體對病毒的抵抗力;降血糖,干豇豆富含磷脂,該物質(zhì)能起到促進胰島素分泌的作用,幫助維持血糖含量,糖尿病人適宜多食用。同時,干豇豆性味平和,但不宜多食,否則會產(chǎn)生不良后果,尤其氣滯便結(jié)之人更應(yīng)慎食干豇豆。簡而言之干豇豆是一種健脾養(yǎng)脾、補氣益氣、排毒解毒、降血脂、驅(qū)寒、燃燒脂肪、降低膽固醇的好食材。