胡蘿卜有哪些吃法

胡蘿卜有哪些吃法

胡蘿卜是廚房里最常見的食材之一,自古至今,人們研究出來的吃法已經(jīng)數(shù)不勝數(shù)。胡蘿卜干當做咸菜使胃口大開,胡蘿卜餅和炸胡蘿卜丸子是很多人喜愛的點心。下面把這幾款特別的吃法介紹給大家。

自制胡蘿卜干

材料:胡蘿卜、白糖

做法:1、將胡蘿卜切薄片。

2、不粘鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火,胡蘿卜薄片翻炒大概5-7分鐘。

3、胡蘿卜熟透后稍微干燥時加入白糖,煸炒到有形狀變化到水分蒸發(fā)為止,大概在加入白糖后5分鐘左右。

胡蘿卜餅

材料:胡蘿卜、面粉、雞蛋、食鹽、白胡椒粉、生抽、食用油

做法:

1、將胡蘿卜擦成細絲。

2、根據(jù)蘿卜絲的量放1-2個雞蛋和適量面粉。胡蘿卜本身的水分已經(jīng)很充足了,千萬不要再放水。

3、攪拌均勻成糊狀,加入適量的鹽、少量白胡椒粉和很少量的生抽。

4、平底鍋均勻的涂上油,油熱后倒入一大勺面糊攤平了小火慢煎,餅不要太薄,否則不容易成形,一面煎好后反過來煎另外一面。

5、兩面都煎好出鍋切了裝盤即可。

炸胡蘿卜丸子

材料:胡蘿卜、蔥花、食鹽、面粉、雞蛋

做法:

1、胡蘿卜洗凈去皮,切成細絲,撒鹽腌制20分鐘,汲取水分。

2、加入蔥花、雞蛋、面粉,攪拌均勻。

3、鍋里倒入少許油,用勺將攪拌后的餡舀成一個球,放入油鍋炸至金黃即可。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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