1、香蕉
香蕉所含營養(yǎng)成分的種類與其他水果相比并無特殊,但某些營養(yǎng)成分的含量卻有些特別:香蕉的碳水化合物(糖類)含量特別高。每100克水果的含糖量,香蕉約28.9克。香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量,香蕉約330毫克,其他水果則低一些,如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、草莓
每100g的草莓中含有131mg的鉀,30大卡的熱量。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。吃草莓除可以預(yù)防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。另外,草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用。
3、葡萄
葡萄含糖量高達(dá)10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化,適當(dāng)多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益,此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。