蠔干是什么

什么是蠔干呢？可能很多人都不熟悉，如果不是住在海邊地區(qū)，可能很少機會吃到蠔干，其實蠔干是由新鮮的生蠔曬制而成的，蠔干可以用來搭配其它的食材做出各種各樣的美味佳肴來，它不但可以用來炒菜而且還能用來燉湯，還能制作成美味養(yǎng)生的蠔干粥。

蠔干的營養(yǎng)價值極高，蠔干含有18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，常吃可以提高機體免疫力。更值得一提的是，蠔干中所含的?；撬嵊薪笛?、降血壓的作用。

我們知道，孕晚期補鋅有助于準媽媽順產(chǎn)，而蠔干就是一種富含碘、鋅的海產(chǎn)品，其含鋅量不亞于其他海鮮，因此孕期準媽媽適當吃些蠔干來補充所需的營養(yǎng)元素！