馬齒莧的吃法

馬齒莧的吃法

馬齒莧除了作為藥材食用,還能食用。比較常見的馬齒莧的吃法是涼拌馬齒莧,下面我們來看一下做法吧!

材料:馬齒莧,鹽,味精,香油,醋,辣椒油

做法:第一步:首先將馬齒莧的老根、老葉都摘成段,用加了鹽的清水泡十分鐘,洗凈;

第二步:把馬齒莧段放到沸水鍋里面,焯至變色,當(dāng)顏色變成碧綠時(shí)再撈出來,放入涼水里面過涼待用;

第三步;取一只碗,把味精、醋、辣椒油、鹽、香油都放入里面攪拌均勻待用;

第四步:將過涼的馬齒莧撈出,瀝干,放入盤里中并加入兌好的調(diào)料,攪拌均勻即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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