凍龍利魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

很多人都喜歡吃龍利魚(yú)，這是為什么呢？龍利魚(yú)的肉質(zhì)比較厚實(shí)，吃起來(lái)的魚(yú)刺也比較少。加上龍利魚(yú)有不少功效與作用，下面我們就來(lái)看看龍利魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

龍利魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

1、抗動(dòng)脈硬化。在龍利魚(yú)里面的脂肪中，含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)有助于抵抗動(dòng)脈粥樣硬化。

2、防治心腦血管疾病。因?yàn)辇埨~(yú)中的不飽和脂肪酸，起到抗動(dòng)脈硬化的作用，所以可以防治心腦血管疾病，非常適合中老年人食用。

3、增強(qiáng)記憶力。不飽和脂肪酸是一種有效增強(qiáng)大腦記憶力的物質(zhì)，青少年可多食用龍利魚(yú)，以攝取不飽和脂肪酸，提高記憶力。

4、保護(hù)視力。龍利魚(yú)中的歐米伽-3，是一種可以對(duì)抗眼睛中的自由基，避免新血管的形成，可以降低眼睛出現(xiàn)炎癥的幾率。所以龍利魚(yú)也被稱(chēng)作“護(hù)眼魚(yú)肉”，特別適合整天對(duì)著電腦的上班一族食用哦。