北京茯苓餅怎么做

大家平時(shí)吃的北京茯苓餅通常都是從市面上買到的，但有沒(méi)有想過(guò)自己在家動(dòng)手做呢？其實(shí)做北京茯苓餅的方法并不難，各位朋友有空閑時(shí)間可以經(jīng)常做，等做上手了，就能吃到有個(gè)人口味的北京茯苓餅了。那么，快來(lái)看看北京茯苓餅怎么做吧！

材料：白面粉、淀粉、白糖、核桃、蜂蜜、桂花、茯苓粉

做法：

1、將面粉、淀粉和茯苓粉調(diào)成糊(稠度比豆?jié){稍濃點(diǎn));

2、以微火在平鍋里攤烙成薄薄的餅皮

3、將砂糖、蜂蜜放入鍋里熬溶，加入切細(xì)的桂花、核桃仁，拌勻

4、將做好的餡放在平攤的餅皮上，在餡料上再另外蓋一張餅皮即可

北京茯苓餅除了獨(dú)特的口感之外，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，有健脾、消食、美容、養(yǎng)顏、滋補(bǔ)等功效，非常適合愛(ài)挑食的兒童、愛(ài)美的女性、體質(zhì)虛弱的老人食用。