蘿卜苗的做法

在日本和臺灣，蘿卜苗是一種很常見又受人們喜愛的食物，日本人稱贊蘿卜苗為“營養(yǎng)菜”。不過，在中國大陸，用蘿卜苗做菜是比較新鮮的吃法。那么，蘿卜苗的做法有哪些呢？下面媽網百科為大家推薦幾個常見的蘿卜苗家常菜譜，讓你可以在朋友聚會時小露一手。

清炒蘿卜苗

材料：蘿卜苗，油，鹽，味精

做法：

1、蘿卜苗洗凈，瀝干水分；

2、鍋內油熱之后，將蘿卜苗放入鍋中翻炒；

3、翻炒3分鐘后，加入鹽、味精調料；

4、將調味料炒勻即可出鍋。

制作小貼士：蘿卜苗嬌嫩，一般下鍋翻炒3分鐘即可。

雞雜蘿卜苗湯

材料：雞雜、蘿卜苗、油、鹽、姜

做法：

1、將蘿卜苗洗凈待用；

2、雞雜洗凈切小待用；

3、用雞油下鍋，放姜絲和雞雜爆一下，加水煮開；

4、加蘿卜苗，再煮三分鐘；

5、等湯煮開后加入鹽調味即可。

制作小貼士：雞雜要用姜爆一下去除腥味。

蒸蘿卜苗

材料：蘿卜苗、面粉、鹽、豆面

做法：

1、將蘿卜苗洗凈瀝干；

2、把半干的葉子放盆里，撒上鹽，攪拌均勻，再撒面粉，面粉要一點點的撒，輕輕用筷子抖勻；

3、籠屜上刷油，放上粘滿面粉的蘿卜苗，大火開鍋10分鐘；

4、蒸好后的蘿卜苗可以配上蒜泥一起吃更加美味。

制作小貼士：蘿卜苗的水分不要控得太干，半干的葉子才更容易粘上面粉。