榆錢飯的做法大全

榆錢飯的做法大全

榆錢飯除了是知名的小吃,也是一道家常的菜肴。很多人家里都會制作榆錢飯,下面我們來介紹一下榆錢飯的做法:

1、把采摘來的榆錢撿去枝葉,因?yàn)橹苯釉跇渖喜烧模砸们逅菀欢螘r(shí)間,以便除去上面的灰塵。

2、將榆錢洗凈,撈出瀝干水分,以榆錢濕潤為準(zhǔn)。

3、把榆錢盛到干凈盆里,邊輕輕的倒入干面粉邊攪拌,讓榆錢都均勻粘上干面粉。然后調(diào)入少許精鹽,拌勻。

4、把沾好面粉的榆錢盛到篦子上,碼勻。然后用籠屜上鍋,水開后蒸10分鐘左右即可。

5、同時(shí),取干凈的小碗倒進(jìn)蒜泥,調(diào)入兩湯匙涼拌醋,少許的味極鮮醬油。喜歡辣味可以再調(diào)進(jìn)一湯匙的油潑辣椒油,最后調(diào)進(jìn)適量的精鹽,調(diào)勻。

6、吃榆錢飯時(shí)可把料汁澆在飯上,或用料汁蘸食。不蘸料汁,素口吃榆錢飯,味道更清新。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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