清燉鱘魚(yú)的食療功效

清燉鱘魚(yú)是鱘魚(yú)的一種比較常見(jiàn)的烹飪方式，這種做法就將鱘魚(yú)的原汁原味充分的保留了下來(lái)，烹飪出來(lái)的鱘魚(yú)湯可謂是鮮美到極致。鱘魚(yú)除了具有人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素之外，它的食療功效也是其他魚(yú)類(lèi)所不能比的。那么，關(guān)于清燉鱘魚(yú)的食療功效有哪些呢？

鱘魚(yú)是食用價(jià)值極好的大型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被列為高級(jí)滋補(bǔ)品，鱘魚(yú)類(lèi)早就是古人喜愛(ài)的食品。鱘魚(yú)的食療功效具體的表現(xiàn)為：

1、長(zhǎng)期食用鱘肉，對(duì)久治不愈的腰痛、胃病和脫發(fā)等、均具有顯著療效；

2、鱘的軟骨有抗癌作用。據(jù)加拿大和美國(guó)的一些最新研究表明，鱘龍魚(yú)軟骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鯊魚(yú)軟骨的15～20倍；

3、鱘的鰓有清熱解毒的特效；

4、鱘肝主治瘡疥；

5、鱘油治療燙傷有特效；

6、鱘鼻補(bǔ)虛下氣；

7、因魚(yú)鰾含骨膠原達(dá)80％，對(duì)白帶、惡性腫瘤、腎虛、陽(yáng)痿、遺精、滑精、咯血、吐血、腸出血及神經(jīng)衰弱等均有顯著療效；

8、鱘魚(yú)子具有美容、健身的作用，能驅(qū)殺人體寄生蟲(chóng)；

9、鱘魚(yú)還有美容的功效，長(zhǎng)期食用可消斑去皺、平衡油脂，使面色紅潤(rùn)、肌膚富有彈性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妝品最好的生物原料。