榆錢除了擁有不可忽視的營養(yǎng)價值之外,它里面所含的物質(zhì),還賦予了它多樣的功能。我們在食用榆錢的時候,要區(qū)分自己適不適合食用,下面我們來介紹一下榆錢適合哪些人食用。
1、缺鐵性貧血者:因為榆錢含有豐富的鐵元素,100克的榆錢的含鐵量是同等重量的菠菜的11倍,是西紅柿的50倍。所以非常是缺鐵性貧血的人食用,可以有效地改善貧血癥狀。
2、脾胃虛弱者:榆錢果實中含有大量的無機鹽、還含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質(zhì)??山∑⒑臀? 治食欲不振。所以脾胃虛弱者可以適量地食用榆錢。
3、失眠多夢者:榆錢不僅可以補脾益胃,還具有清熱安神的作用。因為榆錢果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等,其中鈣、磷含量較為豐富,有清熱安神之效,可治療神經(jīng)衰弱、失眠。