黃瓜胡蘿卜炒肉的營養(yǎng)價值

黃瓜胡蘿卜炒肉的營養(yǎng)價值

隨著生活水平的升高,人們對飲食越來越追求健康營養(yǎng)。食物的營養(yǎng)價值取決于其所含的對人體有益營養(yǎng)素的多少,黃瓜、胡蘿卜、瘦肉均是公認(rèn)的富含營養(yǎng)的健康食品。

黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒。具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效。主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。而且富含維生素C,維C具有保護牙齒健康,預(yù)防動脈硬化,清除自由基防癌,保護細(xì)胞、解毒,保護肝臟,提高免疫力、應(yīng)急能力。

胡蘿卜富含維生素A,可促進機體的正常生長與繁殖,維持上皮組織、防止呼吸道感染,保持視力正常,治療夜盲癥和眼干燥癥。婦女進食可以降低卵巢癌的發(fā)病發(fā)病率。內(nèi)含琥珀酸鉀,有助于防止血管硬化,降低膽固醇,并防治高血壓。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基,B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤皮膚、抗衰老的作用。

瘦肉的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì),含有人體必需的各種氨基酸,并且必需氨基酸的構(gòu)成比例接近人體需要,因此易被人體充分利用,營養(yǎng)價值高,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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