羅勒葉和披薩草是什么

羅勒葉和披薩草都是西餐的調(diào)料，是現(xiàn)在人們常用的佐料之一。那羅勒葉和披薩草是什么呢？下面分別給大家介紹下吧。

羅勒又名蘭香，目前市面上有甜羅勒、圣羅勒、紫羅勒等。它的嫩莖葉可調(diào)制成涼菜，也可油炸或做湯。羅勒含揮發(fā)油，性味辛溫，具有疏風(fēng)行氣，化濕消食、活血、解毒的功效哦。緩解外感頭痛、食脹氣滯、院痛、泄瀉、月經(jīng)不調(diào)等癥狀也是個不錯的選擇呢。所以說，除了在餐桌上能用羅勒葉增添食材的美味，它的藥效也是一絕呢！

而披薩草也是常用的調(diào)料一種，它的別有名: 牛至，馬約蘭, 披薩草, 紅女王西洋蓍草等。一般人均可食用披薩草。披薩草嘗起來有點苦味和胡椒般的辛辣味。由于它具有濃郁的辛香，在烹飪時常常用于添香和去除肉類的膻味。喜歡吃肉的家庭可以常備哦！