羅勒葉的食用方法

羅勒葉是一種既有藥用價(jià)值又是美食價(jià)值的植物，目前比較常用的方式都是把羅勒葉當(dāng)做西餐的調(diào)料進(jìn)行食用。但其實(shí)羅勒葉還有其他很多種食用方式的哦，下面我們就一起來(lái)看看羅勒葉的食用方法有哪些吧！

羅勒葉的嫩葉可食，還可泡茶飲，有驅(qū)風(fēng)、芳香、健胃及發(fā)汗作用。另外，常見(jiàn)的還可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調(diào)料。許多意大利廚師常用羅勒來(lái)代替比薩草。

同時(shí)呢，羅勒葉也是泰式烹旺中常用的調(diào)料。干燥的羅勒還可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大匙制成解壓花草茶。

值得一提的是，羅勒葉非常適合與番茄搭配，不論是做萊，熬湯還是做醬，風(fēng)味都非常獨(dú)特。羅勒葉還可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在熱狗、香腸、調(diào)味汁或比薩醬里，味道十分醇厚的哦。