青金桔的做法

青金桔的做法

青金桔 ,又名青桔、年桔,除鮮食外,金桔還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等,用途之廣實(shí)為果中之王。

蜜漬青金桔  

1、青金桔洗凈,擦干表面;

2、對(duì)半切開(kāi)。有耐心的話最好把籽全部挑掉,我發(fā)現(xiàn)不去籽的話,保存久了會(huì)發(fā)苦;

3、放在密封盒里,一層青金桔一層蜂蜜,直到裝滿;

4、冰箱冷藏保存。

咸金桔

1、鹽水浸泡金桔10分鐘,清洗干凈后晾干,把表皮的水分完全曬干;

2、玻璃瓶用開(kāi)水燙過(guò),晾干。玻璃瓶底部先放入一層鹽,鋪一層桔子,再撒一層鹽,塞滿罐子,蓋上蓋子密封好,在瓶身貼上標(biāo)簽,記錄日期;

3、兩三天后就可食用,但放置越久越入味。所以建議存放兩三年后再開(kāi)始使用效果比較好,可以每年都制上一小罐。不建議放冰箱,那樣容易增加水汽導(dǎo)致變質(zhì),最好放在陰涼干燥處。

青桔檸檬茶

1、綠茶泡開(kāi)冷卻待用;

2、白砂糖加水1:1的比例熬成糖漿冷卻待用;

3、小青桔對(duì)切擠出汁,少量青檸檬切片;

4、把所有的原料放入容器中攪拌均勻;

5、放入冰箱冷藏?cái)?shù)時(shí),或者加冰塊即可飲用。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果