馬齒莧和莧菜是兩種不同的植物。二者無論是在生長形態(tài)上還是味道,都全不相同。
馬齒莧
馬齒莧又叫馬芹菜,馬薺菜。其生長形態(tài)為匍匐狀,全株無毛;莖部為紫紅色,葉片扁平肥厚,為對生;夏季開花,花朵很小,呈黃色;果實為圓錐形。
馬齒莧多生長在田野及廢墟向陽處,生命力十分頑強(qiáng)。
莧菜
莧菜莖部一般較粗,多為綠色或者紅色;葉片呈卵形或棱形,有綠色和紫紅色兩種。莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。
莧菜喜溫暖,較耐熱,對生長環(huán)境的溫度有一定的要求。