羅勒葉怎么用

羅勒葉除了簡(jiǎn)單的作為調(diào)料為食物增色以外，還可以做成其他食品的哦！下面就給大家介紹一款--羅勒佛卡夏吧！先科普一下，佛卡夏(Farcita，源自拉丁文，意為"爐火")是義大利家常面包。

材料：干酵母2大匙，溫水300㏄，高筋面粉500公克，鹽1小匙，橄欖油3大匙，新鮮羅勒適量，洋蔥絲適量，乳酪絲適量

做法：

1、將干酵母放入溫水中拌至溶解，靜置5分鐘。

2、面粉和鹽拌勻后筑成粉墻，中間倒入酵母水及橄欖油，拌勻后揉成光滑具有彈性的面團(tuán)。

3、將面團(tuán)放入大碗中用保鮮膜封好，置于溫暖處進(jìn)行第1次發(fā)酵，待面團(tuán)發(fā)至2倍大時(shí)便可取出并桿開，均勻地放上羅勒、洋蔥絲及乳酪絲后包起來，將面糰整成圓形放在烤盤上做第2次發(fā)酵，發(fā)至2倍大后用手指在面糰表面壓出一個(gè)一個(gè)圓洞。

4、烤箱預(yù)熱10分鐘，再將面團(tuán)放入以200℃烤30～40分鐘至表面金黃，取出后淋上適量橄欖油即可(如此可使面包較濕潤順口)。

羅勒葉獨(dú)特的香氣會(huì)給面包增色不少哦！趕緊試試吧！