西紅柿菠菜雞蛋湯的烹飪技巧

所謂想要留住男人，就要抓住他的胃。想要自己的西紅柿菠菜雞蛋湯比別人更勝一籌。不如聽(tīng)取以下建議：

1、菠菜煮前，最好焯水，減少草酸含量。

2、想要西紅柿湯更香甜，可以選擇把西紅柿整個(gè)放入鍋中，煎四面。把外皮煎裂開(kāi)后，用小刀直接在鍋中切開(kāi)，倒入水煮開(kāi)。

3、想要減少雞蛋的熱量，可以把荷包蛋改成蛋花，如此這般，這道湯的色彩就更加繽紛，寶貝們就更喜歡了。

4、煎荷包蛋時(shí)，想避免被油濺到，可以放入適量生粉。

5、想要菠菜保持鮮綠，在焯水時(shí)可以放入適量鹽。