沙丁魚(yú)怎么吃

每當(dāng)我們拿到食材的每一時(shí)間，就是想著該如何去烹制該食材。所以當(dāng)我們看到沙丁魚(yú)時(shí)，腦海中出現(xiàn)并思考的每一件事就是：“沙丁魚(yú)該怎么吃？”為此，現(xiàn)在我們來(lái)向大家介紹一些關(guān)于沙丁魚(yú)吃法的菜譜。

1、圓蔥燒沙丁魚(yú)。無(wú)論是日常食用還是用來(lái)招待客人，都是一道不錯(cuò)的主菜。圓蔥燒沙丁魚(yú)的美味秘籍就是一定要在沙丁魚(yú)的腹中加入少量的荷蘭芹?？梢赃x用和大醬湯或者豆腐汁一起食用。這道菜需要的食材：沙丁魚(yú)、圓蔥、荷蘭芹、檸檬汁、西紅柿、鹽、胡椒粉。做這道菜的具體步驟如下：把沙丁魚(yú)的內(nèi)藏取出、清洗干凈后放入荷蘭芹；把圓蔥切成細(xì)絲放入水中浸泡；用平底鍋把沙丁魚(yú)煎熟，出鍋前加入調(diào)料；把西紅柿切片，把圓蔥和荷蘭芹拌在一起，一起放入盤(pán)子中。

2、白菜拌沙丁魚(yú)。這道菜主要的原料有沙丁魚(yú)80克、生姜汁1/4小勺、料酒1小勺半、醬油1小勺、油菜50克、豆芽50克、大蔥1/4半根、白菜30克、麻油大半勺。下面就讓我們按下面的烹調(diào)方法進(jìn)行烹飪吧：沙丁魚(yú)去頭去尾，去大骨刺，切成適當(dāng)大小，撒上生姜汁、半小勺料酒和半小勺醬油使之入味；油菜洗凈切成3cm長(zhǎng)，豆芽去根，大蔥切成斜段，竦白菜切成1cm寬的條；麻油加熱，放入沙丁魚(yú)兩面煎黃取出；用剩下的油把大蔥、油菜和豆芽炒熟，放入沙丁魚(yú)和竦白菜，加料酒和醬油調(diào)味即可。