食品安全措施有哪些

食品安全的問題是每個人都特別關(guān)注的，畢竟食品安全直接關(guān)系著我們的身體健康，有的時候不安全的食品還可能會引起諸多問題或疾病，包括中毒等，所以，食品安全一直以來都是一個重要的課題，食品安全措施自然也受到了人們的關(guān)注，那么，食品安全措施有哪些？

食品安全措施有哪些？

1、一是加大對餐飲衛(wèi)生的監(jiān)管力度，制定并落實《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》和《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》，加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。

2、二是推進餐飲業(yè)、食堂全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，完善和加強食品污染物監(jiān)測和食源性疾病監(jiān)測體系建設(shè)。

3、三是加大對違法犯罪行為的打擊力度，查處大案要案，并及時向社會通報。

4、四是開展食品危險性評估，科學(xué)發(fā)布食品安全預(yù)警和評估信息。

怎樣解決食品安全問題？

第一，政府應(yīng)該制定高質(zhì)量、安全的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。目前，人民群眾已經(jīng)解決了溫飽問題，追求吃得好、吃得安全。因此，各相關(guān)部門應(yīng)該以保障食品安全和人民健康為原則，鼓勵無公害食品、綠色食品、有機食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，引導(dǎo)食品生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)向生態(tài)化、安全化。

第二，食品生產(chǎn)商應(yīng)遵守食品安全相關(guān)的法律法規(guī)。食品生產(chǎn)商要有社會責(zé)任，一是制定嚴(yán)格的食品安全管理制度，建立食品安全追溯體系，以高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和加工食品，而不能為了追逐利潤，超標(biāo)、超量添加各種化學(xué)合成添加劑，甚至添加非食品的化學(xué)添加劑。二是加強培訓(xùn)、宣傳和教育，讓企業(yè)員工把食品安全放到工作的首要位置，自覺地將生產(chǎn)安全食品作為自己最基本的職業(yè)素養(yǎng)。

第三，食品安全監(jiān)管部門加強監(jiān)管。各地的食品安全監(jiān)管部門通過日常檢查和監(jiān)督抽檢，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)遵守食品安全法律、法規(guī)，幫助企業(yè)建立和完善食品安全生產(chǎn)制度。對存在食品安全問題的企業(yè)，要嚴(yán)格執(zhí)法，依法懲處；對涉嫌犯罪的，要及時移交執(zhí)法機關(guān)，切實保障人民群眾的食品安全權(quán)益。

現(xiàn)在大家清楚食品安全措施有哪些了，在平時生活中我們每個人都有必要重視自己的食品安全，首先要注意買新鮮的食物，并且注意清潔干凈，如果有條件的話，也可以買一些綠色的無污染的食品，如果在網(wǎng)上買食物，一定要注意選擇好的平臺。