黑豆自古以來就是很滋補的食物的,尤其是腎虛的患者可以吃的,而且還可以起到黑發(fā)的作用的,植物蛋白也是很豐富的。女性多喝對于以后的哺乳有好處的,而且還可以預防動脈硬化的,下面就給各位講解有關黑豆的健康知識。
一、哪些人不適合吃黑豆
1、痛風病人不能吃
痛風病人不能吃,因為豆類含嘌呤高,會造成尿酸代謝障礙,尿酸沉積在骨關節(jié)上造成痛風。痛風病人吃了會造成痛風加重。體內濕氣較重也少吃,即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃,可以中和濕氣。
2、腎病患者不宜吃
雖然黑豆有補腎的作用,但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的,因為黑豆不好消化,如果腎病嚴重者食用黑豆,反而會加重腎負擔,所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。
3、小孩不能多吃
小兒不宜多食,但黑豆適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病后出虛汗者食用。
二、黑豆的功效
1、提高免疫力
黑豆含植物性蛋白質,有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質,會出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黑豆補蛋白質,可避免膽固醇升高的問題。
2、讓人頭腦聰明
黑豆富含大豆卵磷脂,它是大腦的重要組成成分之一。多吃黑豆有助于預防老年癡呆癥。此外,黑豆卵磷脂中的甾醇,可增加神經機能和活力。同時卵磷脂可以乳化、分解油脂,加速新陳代謝。促進脂肪降解,保護心臟,預防脂肪肝等疾病的發(fā)生。并且提高腦力活動,消除大腦疲勞,提高學習和工作效率。
3、強健器官
黑豆卵磷脂能促進溶性維生素的吸收,強健人體的組織器官。另外,它可以降低膽固醇,改善脂質代謝,預防和治療冠狀動脈硬化。
4、提高效率
黑豆中的蛋白質可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能,提高學習和工作效率,還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。
5、美白護膚
黑豆大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善皮膚衰老,還能緩解更年期綜合征。此外,日本研究人員發(fā)現(xiàn),黑豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中的黑色素的合成。
上面就是關于黑豆的功效等,其實絕大數人還是可以吃的,營養(yǎng)還是很好的,比起黃豆來說還是很滋補的,尤其是腎虛的患者這個很補腎的,中醫(yī)說是很色入腎的,里面的黃銅是雌激素的,對于哺乳期的女性吃可以產生更多的乳汁的。
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