紅參里長蟲了可以吃嗎

相信很多人都知道，人參有非常豐富的營養(yǎng)，會(huì)對身體是有非常大的影響，可以加快身體的調(diào)節(jié)，促進(jìn)新陳代謝，還能豐富營養(yǎng)，增強(qiáng)人體的抵抗能力。尤其是紅參特別貴，很多人都不舍得吃，看到長蟲了，覺得特別浪費(fèi)。那紅參里長蟲了可以吃嗎？

紅參里長蟲了可以吃嗎

紅參發(fā)霉長蟲后不僅有效成分可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，失去原有的效果，它里面含有有益健康的元素，但是它的霉變的霉菌則回對人有害，可能引起腸炎或腹瀉，重則藥物中毒。而且會(huì)產(chǎn)生一些對身體有害物質(zhì)，所以建議不要食用。

紅參的功效有哪些

1、益智健腦：對記憶力減退和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人以及經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。

2、鎮(zhèn)痛：一些專家通過做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助。

3、防癌和抗癌：紅參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性，同時(shí)也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好于單獨(dú)用抗癌劑，增強(qiáng)對癌細(xì)胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。

紅參是有很多營養(yǎng)價(jià)值的，大家要是覺得平常的身體比較虛弱，可以適當(dāng)采用紅參熬湯，既能夠提高調(diào)理能力，還可以促進(jìn)新陳代謝，保障正常的機(jī)體活動(dòng)。但是任何補(bǔ)湯都不要吃太多，尤其是對于腎臟比較虛弱的人，有可能會(huì)造成損虧的傾向。