奶酪大家應該都聽過,但是在中國奶酪應該是很少見的,因為我們平時沒有吃奶酪的習慣,所以奶酪也就自然而然地很少見了,但是在國外這種東西卻是很常見的,因為他們基本上一日三餐都會多多少少地吃一些,那么奶酪什么時候吃最好?讓我們來看看吧。
奶酪什么時候吃最好
1、每天應食用30克奶酪(3-8歲兒童,每天食用約20克奶酪)最合適,30g奶酪所含的營養(yǎng)物質足夠人體一天所需。
2、吃早餐奶酪1-2片或熏制奶酪2塊最為合適。
奶酪有哪些種類
一、奶油奶酪(cream cheese ),一種未成熟全脂奶酪,經加工后,其脂肪含量可超過50%,質地細膩口味柔和。
二、比然奶酪(Brie Cheese ),法國最著名的奶酪之一,因產于中央省的比然地區(qū)而得名。有許多品種,一般色澤由淡白到淡黃,質軟味咸,奶香濃郁。呈圓碟狀,直徑18-35cm,重量1.5-2kg,含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世紀,1918年被稱為“奶酪之王”,響譽全世界。
三、莫索里拉奶酪(mozzarella cheese),意大利坎帕尼亞那布勒斯地方產的一種淡味奶酪,由水牛乳制成成,色澤淡黃,重0.5-1kg,含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。
四、車達奶酪(Cheddar cheese ),英國索莫塞特郡車達地方產的一種硬質全脂牛乳奶酪,歷史悠久。色澤白或金黃,組織細膩,口味柔和,重30-35kg,含乳脂45%。
五、埃曼塔拉奶酪(Emmental cheese ),德國的一種著名奶酪,以產地命名。含乳脂48%,重70-85kg,果香味濃,口味刺激。
六、帕爾瑪奶酪(Parmesan Cheese ),一種意大利硬奶酪,經多年陳熟干燥而成,色淡黃,具有強烈的水果味道,一般超市中有盒裝或鐵罐裝的粉末狀帕爾瑪奶酪出售。帕爾瑪奶酪用途非常廣泛,不僅可以擦成碎屑,作為意式面食、湯及其他菜肴的調味品,還能制成精美的甜食。
七、藍奶酪(blue cheese ),通常以牛乳制成,具有因霉菌引起的斑紋,因而有獨特的風味。
以上就是關于奶酪什么時候吃最好和奶酪有哪些種類的一些簡要介紹。由此可見你也可以根據自己的口味來選擇喜歡的奶酪,而且奶酪也有很高的營養(yǎng)價值,也有很多的熱量,所以不能多吃,不然很容易就會變成一個胖墩的,這些就是小編要和大家分享的全部內容。
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