蒜苔是大蒜長成熟之后,從大蒜里面發(fā)出的花芽,在蒜苔長成之后摘下,這個時候的蒜苔是很嫩的,很多人喜歡吃炒蒜苔。但是懷孕之后,孕媽媽的飲食都是家里人非常重視的。那么,蒜苔的功效與作用有哪些?孕早期可以吃蒜苔嗎?
孕早期可以吃蒜苔嗎
孕婦可以吃蒜苔。蒜苔中所含的大蒜素可以增強(qiáng)孕婦的機(jī)體免疫力,所以是可以食用的。蒜苔外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調(diào)治便秘。多食用蒜苔,能預(yù)防痔瘡的發(fā)生,降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù),并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。蒜苔中所含的大蒜素可以增強(qiáng)產(chǎn)婦的機(jī)體免疫力,所以是可以食用的。不過蒜苔不易消化,吃的時候還是要適量。
蒜苔的功效與作用有哪些
蒜苔性溫,具有溫中下氣,補(bǔ)虛,調(diào)和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。
1、殺菌作用。蒜苔含有辣素,其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預(yù)防流感,防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長繁殖。
2、通便防痔。蒜苔外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調(diào)治便秘。多食用蒜苔,能預(yù)防痔瘡的發(fā)生,降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù),并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。
3、防治預(yù)防冠心病、動脈硬化、降脂等作用。蒜苔中含有豐富的維生素C,具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟,誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
大家都知道,大蒜是有殺菌的作用的,作為大蒜的衍生物,蒜苔也是同樣有殺菌的效果的,而且蒜苔作為一種蔬菜,富含纖維素,還能夠促進(jìn)胃腸道的運(yùn)動,減少便秘的形成。女性在懷孕之后是不適合長時間的蹲廁所的,所以這個之后可以服用一些蒜苔緩解便秘的情況。
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