在生活中做飯的時(shí)候經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些意外的情況,比如粥糊了,想必這是很多人都經(jīng)歷過的一件事。雖然粥糊了也不能倒掉,也太浪費(fèi)了,但是又有很大的糊味,這個(gè)時(shí)候就可以通過一些措施緩解,趕快了解大米湯糊了怎么辦?
首先要關(guān)火將粥鍋端下來,同時(shí)可以用大一點(diǎn)的勺子,用兩根生蔥拆斷后放在勺子里。再把勺子入在粥的上面,這個(gè)時(shí)候注意不要讓勺和蔥融進(jìn)粥中,只要放在粥上面就可以,把煮粥的鍋蓋蓋上悶10分鐘,情況會(huì)有很大的好轉(zhuǎn)。
其次,也可以用點(diǎn)栗碳,采取同樣的方式放在勺子里,放在粥上,千萬不要讓勺子里的東西掉到鍋里,蓋上鍋蓋燜10分鐘,也會(huì)起到緩解糊味的功效。這是比較常用的小妙招,功效也非常的顯著可以嘗試一下。
上文介紹了緩解大米湯糊了的辦法,雖然這種情況可以有效的緩解,但是味道也不完全能夠消失,還是建議在煮粥的時(shí)候要多留心,粥糊了是小事,引發(fā)其他的問題就危險(xiǎn)了。而且粥糊了之后即便采取措施也會(huì)大大影響到粥的營養(yǎng)與質(zhì)量,所以能不糊最好不糊。
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