嬰兒輔食吃什么油

嬰兒輔食吃什么油

人體需要很多營(yíng)養(yǎng),脂肪酸就是其中重要的一種。但是對(duì)于嬰幼兒,身體需要的脂肪酸只能通過(guò)母乳或者奶粉來(lái)補(bǔ)充。食用油中含有豐富的脂肪酸,是嬰兒補(bǔ)充脂肪酸的很好來(lái)源。那嬰兒輔食吃什么油好呢?

1.橄欖油。橄欖油具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,里面含有的脂肪酸、維生素等都很豐富,非常適合嬰兒食用。但是要注意,高溫會(huì)很容易破壞橄欖油中的脂肪酸和其它營(yíng)養(yǎng)成分,所以橄欖油最好冷食或清炒,不適合煎炸。

2.核桃油。大家都知道核桃是補(bǔ)腦的佳品,核桃中含有豐富的磷脂,能促進(jìn)嬰兒的智力發(fā)展。核桃油不但色澤透亮、而且口感好,而且核桃榨成油以后,里面的營(yíng)養(yǎng)成分都沒(méi)有破壞,脂肪酸的含量也依然很高。但是核桃油最好用來(lái)涼拌,不建議高溫烹飪。

3.花生油?;ㄉ屠锖械膩営退岷蛠喡樗岬榷际侨梭w必需的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育和免疫力有很大的作用。而使用油中花生油的含鋅量最高,非常有助于寶寶智力發(fā)育。另外其中的腦磷脂、卵磷脂和膽堿對(duì)寶寶智力開發(fā)也很有好處。

花生如果儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)被黃曲霉素污染,寶媽在購(gòu)買花生油時(shí),千萬(wàn)要謹(jǐn)慎選擇,不要圖便宜買以轉(zhuǎn)基因的花生為原料榨的油和質(zhì)量不好的花生油。而且花生油適合各種用法,高溫煎炸也是可以的。

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