西蘭花,是一種綠色蔬菜種類,其中豐富的微量元素和營養(yǎng)成分,是很多媽媽們選擇給寶寶制作輔食的原因,但是西蘭花的大部分成朵的做菜,會不利于寶寶的進食與消化、吸收,那么,嬰兒吃的西蘭花怎么做呢?
1、西蘭花土豆泥。將土豆去皮后在沸水中煮透、煮熟,然后將西蘭花同樣摘成朵以后在沸水中煮熟,將土豆和西蘭花從沸水中撈出來切碎、剁成泥,并將兩種泥糊混合攪拌在一起。也可以在其中添加一些魚泥,或雞蛋糊,都可以一起給寶寶喂食。
2、西蘭花米粥。將西蘭花煮熟以后,從沸水中撈出來,再重新沸水煮米,然后將煮熟的西蘭花剁碎成小型的塊狀,把米粥煮成稀糊狀后,放進煮熟的西蘭花碎塊,其中也可以添加一些果汁,讓西蘭花米粥出現(xiàn)不同的口味,促進寶寶進食。
3、西蘭花炒蝦肉。將西蘭花剁碎成小塊狀,在放了食用油的熱鍋中翻炒,然后放進蝦肉翻炒,并放進小蔥調(diào)拌味道,然后放進適量的食用鹽,盡量的讓西蘭花更軟一些后,出鍋,這樣比較有利于寶寶進食。如果一歲以內(nèi)的寶寶使用,可以清水代替油鍋翻炒。
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