冬筍是從竹莖的側芽發(fā)育而成的還末出土的筍芽,筍質幼嫩。很多人都挺喜歡吃冬筍。冬筍做菜的話,可以生炒、燉湯,味道鮮美爽脆,可謂蔬中一絕。冬筍的當季時節(jié)一般是每年的年初。那么,冬筍寶寶可以吃嗎?怎么做給寶寶吃呢?
冬筍做給寶寶吃的話,可以做香菇竹筍粥,排骨竹筍湯,素炒竹筍等等。具體還要看寶寶發(fā)育情況,不可做得口味太重,那樣寶寶的腸胃接受不了。寶寶吃的量也要稍微控制下,避免過量食用反而導致孩子腸胃不舒服,造成消化不良等等不好的癥狀。
如果寶寶還小,特別可能牙齒沒有長全,咀嚼能力不完善。這樣才是比較建議冬筍煲湯給寶寶喝的。處理冬筍時,一般先剝殼切片,然后再放到鍋中煮十五分鐘左右。撈起煮好的筍片浸泡到清水里,每隔3到4小時可換水一次。比較薄的筍片,一般浸泡一天左右,厚一點的則大概需要兩天左右才可徹底去味。
給寶寶做冬筍吃,建議從少量的一點點開始,多觀察寶寶的反應。確定寶寶沒有不適,沒有過敏反應,才再正常給寶寶食用。
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