產(chǎn)婦食譜及做法

眾所周知，不管是順產(chǎn)還是剖腹產(chǎn)，都對產(chǎn)婦的身體造成很大是傷害。所以產(chǎn)婦在產(chǎn)后的飲食也成為其家人最關(guān)注的地方。那產(chǎn)婦在產(chǎn)后吃些什么，才能補回在生產(chǎn)時損失的元氣呢？以下媽網(wǎng)為大家介紹產(chǎn)婦食譜大全及做法大全，希望可以幫助各位媽媽恢復身體。

榴蓮燉雞

材料：榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。

做法：

1、打開榴蓮，取出其中的膜。

2、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。

3、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調(diào)味即成。

滑蛋蝦仁

材料：蝦仁，雞蛋，食鹽，料酒，小蔥，玉米淀粉，水，白胡椒。

做法：

1、蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘，然后將鹽洗去，用廚房紙將水份吸干(用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液，這樣炒出來的蝦仁才會清脆好吃蝦仁如果沒有吸干水份，腌制的時候它就不容易附著腌料)。

2、雞蛋打散加入調(diào)味料混合均勻，香蔥切成蔥花，水淀粉攪拌均勻準備好，燒一鍋滾水，將腌拌好的蝦仁入鍋，略為汆燙至七分熟(約30秒)，備用。

3、起油鍋，放入2大勺油，油燒熱后，將混合蝦仁的蛋汁倒入；一開始不要翻動，感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固馬上關(guān)火盛盤，避免蛋炒的太熟。

麻油豬肝

材料：豬肝500克，老姜一塊，黑麻油，米酒適量。

做法：

1、豬肝洗凈，切片備用。

2、老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。

3、豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。

小米粥

材料:小米，冷水。

做法:

1、米洗凈，冷水燒開后放入小米；

2、煮開后，改小火煮；

3、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關(guān)火盛出。

花生豬蹄湯

材料:豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳湯1袋、萵苣片。

做法:

1、豬蹄治凈切成塊氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳湯、入砂鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄熟爛脫骨。

2、加入萵苣片，關(guān)火后15分鐘后即可食用。

以上食譜可以幫助各位產(chǎn)后的媽媽恢復身體，媽媽們可以適當?shù)氖秤谩Ａ硗?，媽媽們在產(chǎn)后除了補充營養(yǎng)，還應(yīng)當注意休息，并且定期回醫(yī)院復查，身體有何不適也應(yīng)該及時就醫(yī)，切勿拖延。