到了夏季,人們在田野中又能聽到呱呱呱的蛙叫,這時候市場上也有不少商家賣田雞,也有不少人會買回去吃。不過,人們究竟能不能吃田雞呢?
田雞當然是能吃的。田雞實際上就是大家熟知的青蛙。田雞的肉質(zhì)比較鮮嫩,吃起來甚至有點像在吃雞肉的感覺,所以也才被人叫做田雞。田雞的蛋白質(zhì)含量豐富,除了含有糖、水等營養(yǎng)元素,還含有脂肪,且占比偏少,對于大部分的人來說都是不錯的膳食選擇。
此外,田雞實際上有不少的食療功效。在民間,田雞是被認為能夠補元氣、健脾胃的食物,體虛的人吃了有助于身體的強健。而且,田雞中的礦物質(zhì)元素含量豐富且多樣,鈣、磷、鋅等元素均包含在其內(nèi),腎性水腫的人吃了能幫助消腫,同時還能抗癌。
不過,盡管田雞的營養(yǎng)價值高,但有些事情還是需要注意的。因為田雞中含有寄生蟲,所以不建議孕婦、寶寶等人群食用,避免身體受到損害。此外,因為田雞同時也是莊稼的保衛(wèi)戰(zhàn),對生態(tài)環(huán)境是有積極幫助的,所以不建議大量地捕食,會破壞原有的生態(tài)鏈。
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