做法
1、將萵筍去根,去皮,洗凈,切滾刀塊,焯水,撈出瀝干,加鹽拌勻,晾涼,備用。
2、將白糖、醋、蔥末、姜末放入碗內(nèi),調(diào)成糖醋汁,倒入萵筍中腌漬入味,裝盤即可。
孕中期食譜推薦 營養(yǎng)美味全具備
溫馨小提示
新鮮的萵筍莖長粗大,肉質(zhì)細嫩,多汁新鮮,沒有枯葉、抽薹和空心等現(xiàn)象。
扒銀耳
材料 銀耳100克、豆苗50克。
調(diào)料 鹽、香油各適量。
做法
1、將銀耳泡發(fā),去蒂,洗凈,撕小朵,焯水后瀝干;豆苗洗凈,焯水后瀝干,備用。
2、鍋置火上,放入適量清水,加入鹽、銀耳煮沸,撈出盛入碗內(nèi)過涼,撒上豆苗,加入鹽拌勻,淋上香油即可。
溫馨小提示
銀耳能增強機體抗輻射的能力,促進骨髓的造血功能。