懷孕后復合維生素真的不可或缺嗎？
下午，接到小王欣喜若狂的電話，上午，他帶妻子去醫(yī)院檢查，證實懷孕了。醫(yī)生開了一瓶復合維生素給他們，要求他們每天服用。拿到復合維生素，小王猶豫了：如果本身就已經(jīng)很注重營養(yǎng)平衡，每天也食用足夠的蔬菜水果，還需要補充復合維生素嗎？
為什么要額外補充維生素
很多人與小王有著一樣的疑問，我們的生活越來越富足了，孕期本身就很注重各方面的營養(yǎng)，為什么還有再補充復合維生素呢？真的有必要嗎？不補充寶寶是不是就會不健康呢？
你可能覺得人們的膳食越來越好了，但實際上，我們現(xiàn)在對維生素A、維生素B12、鐵、鎂和鋅的攝入都減少了。著名醫(yī)學研究者斯蒂芬?戴維斯在檢測了數(shù)千人血液中的B族維生素含量后發(fā)現(xiàn)，每10個人中就有7個人處于缺乏狀態(tài)，尤其那些生活在污染嚴重、壓力巨大城市的人，營養(yǎng)更不均衡。多次有關膳食習慣的調查都顯示，就算是認為自己采取的是平衡膳食的人，都不能按照世界衛(wèi)生組織推薦的每日攝入量來攝取食物。
大量證據(jù)顯示，迄今為止，很多人在健康方面處于虧空狀態(tài)，原因是維生素和礦物質攝入量不足。
為什么現(xiàn)代物質這么富足，人們還會維生素和礦物質攝入不足呢？
這與現(xiàn)代人的飲食習慣有關。富足的物質讓人們對食物的精致程度要求越來越高，精白米、精白面以及為適應高節(jié)奏生活而生產(chǎn)的種種快餐讓人們的日常膳食中平均有高達三分之二的熱量來自脂肪、糖和精致面粉。這些食物并不含有任何營養(yǎng)素，而且經(jīng)常隱藏在加工食品與快餐中，重量很小，但是可以很快滿足食欲。比如，2片甜餅干提供的熱量超過455克胡蘿卜的熱量，而且也更容易吃進去，但是它們幾乎不含有維生素和礦物質。如果你的膳食中四分之一的重量，三分之二的能量來自于這些被肢解的食物，就無法給那些提供基礎營養(yǎng)素的必須食物留下多少空間了。以小麥為例，在精致面粉的過程中，它損失了25種營養(yǎng)素，只有鐵、維生素B1、B2、B3這4種營養(yǎng)素得到了強化。平均有87%的必需礦物質損失了，比如鋅、鉻和鎂等。
