1、早餐:麥片牛奶羹
原料:免煮麥片50克、牛奶200毫升做法:將麥片放在帶蓋杯子中,適量開水沖入,加蓋燜5分鐘。喝的時(shí)候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時(shí),還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
點(diǎn)評:主食里麥片的含鈣量最高,與牛奶、黑芝麻同飲,可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。早餐要吃得豐富,還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥面包等,經(jīng)常變換搭配。
2、中餐:木樨肉、蝦皮湯
木樨肉原料:瘦肉絲100克,雞蛋1個(gè),干黑木耳,黃花菜各30克
做法:先單獨(dú)炒雞蛋,然后炒肉絲。肉絲炒以前先用生抽、味精腌一下,炒時(shí)拌一點(diǎn)紅薯粉芡。然后油燒熱,放蔥花、姜末,煸炒泡好的木耳、黃花菜。最后放鹽、雞精和炒熟的雞蛋、肉絲,翻炒幾下出鍋。炒黃花菜時(shí)可放少許水,以免炒出的菜太干。