若DHA供應不足則造成腦細胞分化遲滯、數(shù)目不足，從而形成無法糾正的永久性缺陷，如孩子終生性情緒波動、學習能力低下和免疫功能失調(diào)等，日后的教育會事倍功半，成為無水之源。所以，孕婦和哺乳期婦女應適當補充DHA。
DHA并不神秘，核桃、海魚、甲魚等食物中都有一定含量。但是，由于我國居民的膳食結構以谷類為主并且由于烹調(diào)不當造成一些營養(yǎng)成分被破壞，因此應適當補充富含這些營養(yǎng)素的保健制品。
孩子出生后至學齡前期間，大腦重量迅速增長，神經(jīng)系統(tǒng)迅速成熟，這是施行早期教育、開發(fā)智力潛能的關鍵期，也是矯治智力發(fā)育障礙的最佳時期。
不少家長給孩子進行過智商測量，以此來判斷其智力程度。智商也稱為智力商數(shù)，是對人的語言、樂感、數(shù)學邏輯、時空概念、運動感覺等方面的綜合測試參數(shù)。當?shù)梅植桓邥r，家長往往心灰意冷，認定孩子沒有發(fā)展前途了。其實，智力的高低雖然與許多先天因素如遺傳有關，但對孩子的智力因素起決定作用的足環(huán)境、教育以及營養(yǎng)，這些都是可以大幅度提高兒童智商的。
不少家長為孩子請家教，報名上各種興趣斑、提高斑，有的還請心理醫(yī)生作指導，但在耗費大量精力和財力后，孩子仍然成績平平，原因何在?家長只注意到從教育人手，而忽略了兒童智力發(fā)育與其攝取的營養(yǎng)有極為密切的關系這一因素。
營養(yǎng)學專家研究結果表明，兒童的腦力發(fā)展決定于食物，腦功能的優(yōu)劣毋然與遺傳、環(huán)境、智力訓練等有關，但80%以上還是取決于營養(yǎng)，所攝取營養(yǎng)“質(zhì)“的高與低，與腦子的聰慧與否是成正比的。充足的脂肪可使腦功能健全;充足的鈣質(zhì)能使大腦持續(xù)工作;適量的糖質(zhì)是腦恬動的能源;維生素A能促進大腦發(fā)育;維生素E能保持腦的活力。
