對(duì)飲食與皮膚衰老關(guān)系的研究發(fā)現(xiàn)，食譜中固定含有橄欖油的人看起來(lái)皮膚明顯比別人年輕。這是因?yàn)殚蠙煊椭胸S富的不飽和脂肪酸能通過(guò)對(duì)皮膚表層細(xì)胞膜的保護(hù)，使皮膚看起來(lái)始終保持在最佳的黃金狀態(tài)。此外，橄欖油中豐富的維生素E、β-胡蘿卜素等對(duì)媽媽的肌膚都具有營(yíng)養(yǎng)美容的作用。
橄欖油
胡桃
“仨胡桃倆棗，常吃常好”，這句民諺是說(shuō)常吃胡桃和大棗的好處多。民諺中“仨”和“倆”常作“為數(shù)不多”的代稱(chēng)，不是指準(zhǔn)確的具體數(shù)字，那么胡桃對(duì)媽媽的產(chǎn)后恢復(fù)有哪些好處呢？胡桃中含有脂肪65％，蛋白質(zhì)17％，糖類(lèi)16％，富含β-胡蘿卜素、維生素E，以及適宜劑量的α-亞麻酸。α-亞麻酸有助于保持皮膚的柔軟、光滑和彈性。胡桃中還含有鋅，在促進(jìn)受傷皮膚愈合時(shí)起著重要作用，對(duì)維生素A的吸收也有輔助作用。胡桃油脂中還含有豐富的葉紅素，它不僅是價(jià)值很高的營(yíng)養(yǎng)品，而且可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，防止肥胖。
大棗
俗話說(shuō)“一日吃仨?xiàng)棧K生不顯老”，足見(jiàn)大棗在抵抗衰老方面的作用。新鮮大棗中抗壞血酸的含量在水果、蔬菜類(lèi)中居第一位，每千克鮮棗中含量可高達(dá)5000毫克左右。此外，不少人在蒸雞、煮肉、浸酒、燉補(bǔ)品時(shí)都喜歡放入些紅棗也是有道理的，因?yàn)榇髼椇休^多的鐵和磷質(zhì)，臨床上也常用紅棗加紅糖煮水以治療各種貧血，如果再加入雞蛋和瘦肉，則食用后效果更明顯。產(chǎn)后血虛、營(yíng)養(yǎng)不良，多吃紅棗對(duì)身體恢復(fù)都有幫助。
番茄
番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是夏令大眾的水果型蔬菜。人類(lèi)食品的六大營(yíng)養(yǎng)素，它無(wú)一不有。據(jù)計(jì)算，每人每天吃上2～3個(gè)番茄便能滿足一天對(duì)維生索和礦物質(zhì)的需要。西紅柿中不僅富含能生成皮膚膠原質(zhì)的維生素C，而且還含有茄紅素。
