三、牛磺酸
在所有的食物中,魚類和貝類中牛磺酸含量最豐富。經(jīng)常食用此類食物即可補(bǔ)充?;撬幔3纸】?。
目前世界主要一些國家人均年消費(fèi)?;撬崃看笾聻椋喝毡?0g、美國50g、英國34g、德國32g、加拿大29g、法國26g、韓國19g、印尼17g、新加坡17g,而我國不足0.2g。
在人類的視網(wǎng)膜中存在大量?;撬?,它能提高視覺機(jī)能,促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育。牛磺酸還可以保護(hù)視網(wǎng)膜,利于視覺感受器發(fā)育,改善視功能。研究表明,眼睛的角膜有自我修復(fù)能力,而?;撬嵴梢詮?qiáng)化強(qiáng)化角膜的自我修復(fù)能力,對(duì)抗眼疾。由此可見,牛磺酸對(duì)于預(yù)防眼科疾病和保護(hù)眼睛健康也非常重要。
牛磺酸是一種氨基酸,以游離形式普遍存在于動(dòng)物的各種組織內(nèi)。?;撬崮軌虼龠M(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,對(duì)腦細(xì)胞的增殖、移行和分化起促進(jìn)作用。當(dāng)視網(wǎng)膜中的?;撬岷拷档蜁r(shí),視網(wǎng)膜的結(jié)構(gòu)和功能都可能出現(xiàn)紊亂,這對(duì)視力發(fā)育極為不利。
嬰兒體內(nèi)合成牛磺酸以及腎小管細(xì)胞重吸收?;撬岬哪芰^差,如沒有外源供應(yīng),有可能發(fā)生?;撬崛狈?。早產(chǎn)兒缺少?;撬岬膬?chǔ)備,更容易缺乏。營養(yǎng)學(xué)家均建議通過母親向胎兒、嬰兒補(bǔ)充?;撬?。孕媽媽和產(chǎn)后新媽媽盡快補(bǔ)充?;撬峋头浅1匾?。
建議:在準(zhǔn)媽媽孕期需要更多的牛磺酸供應(yīng)給胎兒,在孕期后四個(gè)月,胎兒可每日累積6~8mg牛磺酸。孕婦和產(chǎn)婦最佳日補(bǔ)充量為20mg。
四、維生素B
維生素B1廣泛存在于天然食物中,含量較豐富的有動(dòng)物內(nèi)臟(肝、心及腎)、肉類、豆類、花生及糧谷類、于果及堅(jiān)果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量較低。動(dòng)物內(nèi)臟含維生素B2很豐富,尤其是肝臟含量最高。其他動(dòng)物性食物如豬肉、雞蛋,水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。
維生素B1和維生素B2是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一。如果維生素B1不足,眼睛容易疲勞。如果維生素B2不足,容易引起角膜炎。
建議:孕媽媽每天只要食用這些內(nèi)臟50~100克,就可滿足孕媽媽一天的維生素B2的需要。另外,不要吃過于精白和過分淘洗的大米,糧谷類是維生素B1的主要來源,但因維生素B1多存在于麩皮及胚芽中,如米面碾磨會(huì)可造成維生素B1的大量損失。
以上四種營養(yǎng)素的攝取將決定了寶寶能否擁有一雙黑亮的大眼睛,更是決定了寶寶能否有一個(gè)智慧的未來。祝你們的寶寶都有一雙明亮的大眼睛!