有機(jī)奶碘含量不足孕婦常喝影響胎兒智力
一篇發(fā)表在最新出版的《柳葉刀》醫(yī)學(xué)雜志的研究發(fā)現(xiàn)，孕婦喝有機(jī)牛奶可能會(huì)有損害胎兒大腦發(fā)育的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)橛袡C(jī)奶中含碘量較少，而碘在牛奶、酸奶及油性魚(yú)類等食物中含量較多。眾所周知，孕期缺碘將影響胎兒智力發(fā)育。
孕婦喝有機(jī)奶或損害胎兒智力發(fā)育
研究人員稱，碘礦物質(zhì)攝取不足的孕婦生下的孩子，在8-9歲的時(shí)候，有60%的可能在智商分?jǐn)?shù)和閱讀能力方面比正常孩子表現(xiàn)更差。這一結(jié)果將會(huì)影響他們?cè)谄胀ㄖ械冉逃C書(shū)考試中的成績(jī)和水平，因?yàn)樗麄儾荒芡耆l(fā)揮出自己的潛能。
該研究首次觀察了孕婦輕微及中度缺碘現(xiàn)象。碘是胎兒的智力發(fā)育時(shí)必不可少的元素之一，這種物質(zhì)有助于甲狀腺產(chǎn)生激素，從而直接影響胎兒發(fā)育。嚴(yán)重缺碘將導(dǎo)致先天性碘缺乏癥候群，醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)中又叫呆小癥。
雖然牛奶和奶制品都富含碘，在飲食攝入量中供應(yīng)超過(guò)40%的碘，但科學(xué)家擔(dān)心，許多孕婦都在追求低脂肪飲食，即使脫脂牛奶的碘含量和全脂牛奶是一樣的。
薩里和布里斯托爾大學(xué)的研究人員從1040名女性的尿液樣本中測(cè)量了碘含量，并對(duì)此進(jìn)行評(píng)估。三分之二的孕婦被發(fā)現(xiàn)缺碘，與那些攝入碘量符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的孕婦相比，她們的孩子在語(yǔ)文智商、讀數(shù)精度、閱讀測(cè)驗(yàn)等方面的得分明顯要差很多。總的來(lái)說(shuō)，缺碘孕婦生下的孩子，在測(cè)試中得較低分?jǐn)?shù)的風(fēng)險(xiǎn)要高60%。研究的創(chuàng)始人Jean Golding教授說(shuō)，這種不足將貫穿孩子的整個(gè)教育階段。那些無(wú)法完全實(shí)現(xiàn)的潛力可能導(dǎo)致較低的考試成績(jī)。
領(lǐng)導(dǎo)了這一項(xiàng)目的Margaret Rayman教授說(shuō)，女人需要增加碘攝入量。“我們的研究結(jié)果清楚地表明在懷孕初期充分?jǐn)z入碘含量的重要性，它強(qiáng)調(diào)即使是在一個(gè)輕度缺碘的國(guó)家，缺碘也會(huì)對(duì)嬰兒的發(fā)育造成風(fēng)險(xiǎn)。”她說(shuō)。
這項(xiàng)研究的合作者Sarah Bath博士也表示，那些計(jì)劃懷孕和哺乳的母親應(yīng)該確保她們的飲食中碘含量正常。盡管在其他許多國(guó)家的鹽中都含有碘，但在英國(guó)通常在食用鹽中不添加碘。
不過(guò)，她警告不要服用海帶營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，因?yàn)檠a(bǔ)充劑中可能會(huì)含有過(guò)量的碘，過(guò)量的碘也是有害的。
