準(zhǔn)媽喝湯不吃渣的習(xí)慣未必是好的

編輯:wumeiwan

  如果你是一個普通人,經(jīng)常煲湯喝,那也不算白喝,因為雞肉、排骨等煲出來的湯畢竟味道鮮美,讓你享受了美味、滿足了口感。然而,對于孕產(chǎn)婦們來說,經(jīng)常煲湯喝,特別是只喝湯不吃“渣”,未必是好事。


魚湯

  雞湯、魚湯、排骨湯,向來被人們視為營養(yǎng)佳品。誰家要是有個孕產(chǎn)婦,更是少不了經(jīng)常給她們煲湯喝。

  不過,北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任于康曾在微博上指出:“關(guān)于煲湯‘營養(yǎng)’,我從不敢恭維。那些關(guān)于湯里‘精華’的說法,也沒有站得住腳的證據(jù)。愛喝湯,沒問題。常喝湯,沒問題。但靠湯‘補’營養(yǎng)(如所謂‘骨頭湯補鈣’之類的說法)實在不靠譜。單純喝湯還可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。湯的營養(yǎng)在‘渣’(煲湯原料)里,因此,喝湯要吃‘渣’?!?

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