補(bǔ)鋅美食有千款 唯有三款得孕媽心

編輯:wumeiwan

  桃仁燉烏雞

  原料:烏雞半只、核桃仁75克、枸杞、蔥姜、花椒、紹酒等。

  做法:

  1、烏雞洗凈切塊,汆水,去浮沫;

  2、加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等,同煮;

  3、再開后轉(zhuǎn)小火燉,至肉爛。

  營(yíng)養(yǎng)小秘訣:配合桃仁,能大大提升婦科圣品——烏雞的補(bǔ)鋅功效。


核桃燉烏雞

  芙蓉雞絲

  原料:雞脯肉200克,雞蛋清4個(gè),胡蘿卜絲、火腿絲、精鹽、紹酒、味精、鮮湯、濕淀粉、植物油各適量。

  做法:

  1、雞脯肉切成絲,加精鹽、濕淀粉上漿;雞蛋清加精鹽、味精、紹酒、鮮湯、濕淀粉打勻,倒入雞脯肉絲、胡蘿卜絲,攪拌均勻。

  2、鍋上火放油燒熱,倒入蛋清雞脯肉絲,用手勺輕輕推動(dòng)蛋白至凝固成形,雞脯肉絲成熟,倒入漏勺瀝油。

  3、鍋復(fù)上火,鮮湯燒沸,加精鹽、紹酒、味精,濕淀粉勾芡,倒入芙蓉雞絲,顛翻均勻,撒上火腿絲即可裝盤。

  營(yíng)養(yǎng)小秘訣:本品味道鮮香,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素,適宜孕婦常食。

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