懷孕后，孕媽媽會(huì)不自覺地增加飯量，畢竟是兩個(gè)人，“一人吃兩人補(bǔ)”。這時(shí)大家都會(huì)覺得吃得越多越好，吃得越貴越好，補(bǔ)得越多越好。寧愿補(bǔ)過(guò)了也不能少了，生怕補(bǔ)少了影響寶寶發(fā)育。所以在孕期，孕媽媽都會(huì)盡量地把所謂的營(yíng)養(yǎng)品或補(bǔ)品吃足，希望以此滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需求，不能讓寶寶輸在起跑線上。這樣的說(shuō)法有道理嗎？我們一起了解一下。
準(zhǔn)媽媽需警惕：孕期“亂”補(bǔ)要不得
飲食不是吃得越多越好
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)認(rèn)為，孕早期孕婦的營(yíng)養(yǎng)需求和孕前是一樣的，到了孕中期以后，每天只要增加總能量的10%就足夠了，所以一個(gè)人吃兩個(gè)人補(bǔ)不是簡(jiǎn)單的11=2，而是等于1.1。那么這10%是多少呢？如果只是按能量來(lái)看，不管蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素配比的話，這10%其實(shí)就是50克大米的能量，也就是說(shuō)如果孕婦到孕中期后在常規(guī)飲食基礎(chǔ)之上每天多吃50g大米（或是所謂的1兩飯）就能滿足每天能量的需求。
其實(shí)所有的食物或營(yíng)養(yǎng)品都是有劑量-效應(yīng)關(guān)系，少了不能滿足需求，多了，就算是食物對(duì)人體也會(huì)造成傷害，這傷害雖然不像毒物那樣立刻可以表現(xiàn)出來(lái)，但在長(zhǎng)期的累加中會(huì)對(duì)身體各器官造成代謝負(fù)擔(dān)而使其功能減弱。孕婦在整個(gè)孕期由于代謝的改變，所有器官的代謝負(fù)擔(dān)都在加重，如果飲食再加量，代謝負(fù)擔(dān)更重，所以在孕期可發(fā)生一些特殊的并發(fā)癥，比如妊娠期糖尿病、妊娠期高血壓疾病和先兆子癇等，因此合理的、均衡的飲食才是有營(yíng)養(yǎng)的。而且可以最大限度地減輕各臟器的負(fù)擔(dān)。
水果也未必吃得越多越好
“你看，我家的寶寶皮膚那么好，就是因?yàn)槲覒言袝r(shí)水果吃得多，你也多吃水果”媽媽們都會(huì)這樣和孕婦分享經(jīng)驗(yàn)，但這句話是錯(cuò)的。寶寶的皮膚都很好，吹彈可破，像剝了殼的雞蛋，用任何形容詞來(lái)夸贊都不為過(guò)，這是自然使然，寶寶的皮膚特別嬌嫩，所以寶寶皮膚都很好。皮膚的好壞和顏色是基因決定的，外在因素影響很小，更不可能受某一個(gè)或某一類食物的影響，就算是受到食物的影響，也不可能是水果。
我們來(lái)看看皮膚的結(jié)構(gòu)，人類細(xì)胞的細(xì)胞膜是脂質(zhì)雙分子結(jié)構(gòu)，影響較大的應(yīng)該是蛋白質(zhì)和脂肪，只有在均衡營(yíng)養(yǎng)前提下，所有的營(yíng)養(yǎng)素共同發(fā)揮作用，才能維持人體的健康，還有皮膚的健康，不可能表象到某一種或某一個(gè)食品。就水果而言，如單以水果為食，因缺乏蛋白質(zhì)、脂肪等必需營(yíng)養(yǎng)素而不能維持生命，何況是皮膚的好壞，所以健康和美麗一定是建立在合理營(yíng)養(yǎng)，均衡膳食的基礎(chǔ)之上。
維生素C和一些抗氧化因子可以延緩皮膚的衰老，但就抗氧化效果而言，其含量水果不如蔬菜，也就是說(shuō)蔬菜抗氧化能力優(yōu)于水果，建議多吃蔬菜，而少吃水果，水果含有蔗糖、果糖等糖類，所以口感會(huì)甜，而蔬菜以淀粉為主，但就是水果里的蔗糖、果糖等糖類可能會(huì)影響體內(nèi)的糖代謝和脂肪代謝，所以建議把水果控制在每天250克以下，而蔬菜要吃足500克以上。人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的代謝存在著個(gè)體差異，有的孕婦水果吃多了可能沒有問(wèn)題，但很多孕婦可因此誘發(fā)妊娠期糖尿病，所以對(duì)水果一定要慎重，不要讓它成為甜蜜的殺手。
食物不是越貴越有營(yíng)養(yǎng)
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平越來(lái)越高，而過(guò)去所謂的山珍海味也越來(lái)越容易得到，在孕期，人們會(huì)把比較昂貴的食品看成營(yíng)養(yǎng)高的食品，比如海參、鮑魚等，可惜事實(shí)并非如此。
食物的營(yíng)養(yǎng)成分表
就蛋白質(zhì)而言，鮑魚、海參等食品和雞蛋營(yíng)養(yǎng)差不多，如果是水發(fā)海參，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低；如果浸發(fā)海參是用堿水，那營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更低，而且食物的可替代性太強(qiáng)，也就是說(shuō)沒有一種食物是必需的，都有相應(yīng)的食物可替代。比如鮑魚屬貝殼類食品，可替代的就有蛤蜊、蚌等。
如果從海產(chǎn)品的角度，海參、鮑魚比不過(guò)深海魚，深海魚因含有DHA而對(duì)寶寶大腦和視神經(jīng)發(fā)育可能有幫助，目前沒有發(fā)現(xiàn)鮑魚、海參有對(duì)人體健康十分有幫助的成分，所以從性價(jià)比來(lái)看，海參和鮑魚并不是性價(jià)比非常好的食品，所以吃不吃也無(wú)所謂。
總之，沒有一種食物是完美的，只有科學(xué)搭配，合理膳食，才能滿足每天的營(yíng)養(yǎng)需求，而不是某種或一種食物。只要膳食搭配合理，基本可以滿足每人每天的營(yíng)養(yǎng)需求，甚至可以不用額外補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
