準(zhǔn)媽科學(xué)補(bǔ)葉酸 成就健康的寶寶

編輯:luxinhua | 出處: 太平洋親子網(wǎng)

  含葉酸豐富的食物

  含葉酸的食物很多,但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定,容易失去活性,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如:蔬菜貯藏2~3天后葉酸損失50%~70%;煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過(guò)的蔬菜,葉酸的成份也會(huì)損失很大。


補(bǔ)葉酸 孕媽不得不記住6大要點(diǎn)

  因此,未準(zhǔn)媽媽們要改變一些烹制習(xí)慣,盡可能減少葉酸流失,還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入,必要時(shí)可補(bǔ)充葉酸制劑、或含葉酸的多維元素片等。葉酸是一種水溶性的維生素。在肝臟、雞蛋里面,在綠葉蔬菜,水果里面的含量比較高。

  含葉酸豐富的蔬菜:萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

  含葉酸豐富的水果:楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

  均衡飲食:防止缺乏葉酸

  中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2008年1月出版的《中國(guó)居民膳食指南》一書中對(duì)特定人群(未準(zhǔn)媽媽、準(zhǔn)媽媽)的膳食指南這樣建議:多攝入富含葉酸的食物或補(bǔ)充葉酸。

  如果備孕女性通過(guò)孕前體檢體內(nèi)不缺乏葉酸的話,完全可以通過(guò)膳食攝取葉酸,不一定必須通過(guò)“藥補(bǔ)”,但一些葉酸缺乏的地區(qū),如邊遠(yuǎn)山區(qū)、交通不便利的地方,容易出現(xiàn)體內(nèi)葉酸缺乏,就必須通過(guò)“藥補(bǔ)”來(lái)提高體內(nèi)葉酸的含量。

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