會吃兩種米 準(zhǔn)媽媽的營養(yǎng)會更加全面

編輯:liqina

  最健康:糙米

  糙米是指脫去谷殼,保留其它各部分的制品;精制大米是指僅保留胚乳,而將其余部分全部脫去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的營養(yǎng)成分(如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)和維生素)大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚(即通常所說的糠層)中,因此糙米的營養(yǎng)價值明顯優(yōu)于精制大米。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。

  糙米有助于胃腸蠕動,對患有胃病、便秘或者痔瘡等消化道疾病的孕媽咪十分有益。糙米較之精白米更有營養(yǎng),能降低膽固醇,減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。

  吃糙米對于有糖尿病和肥胖的孕媽咪特別有益。糙米中的淀粉物質(zhì)能很好地控制媽咪的血糖,日本研究證明:糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多,在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹感,有利于控制食量,從而幫助肥胖的孕媽咪減肥。

  禁忌和注意事項:由于糙米口感較粗,質(zhì)地緊密。煮起來也比較費時,小編建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜,然后連浸泡水一起投入壓力鍋,煮半小時以上。


會吃兩種米 準(zhǔn)媽媽的營養(yǎng)會更加全面

  健康食譜:糙米燕麥南瓜粥

  材料:南瓜500g,糙米30g,燕麥片50g,白糖適量。

  做法:

  1、糙米提前用清水浸泡一整夜,南瓜去皮切塊備用。

  2、把南瓜放入電壓鍋內(nèi)膽,再加入泡過的糙米(泡糙米的水也一起加入),加入燕麥片。

  3、加入適量的清水,然后將內(nèi)膽放入電壓鍋中。

  4、電壓鍋開始煮粥。

  5、電壓鍋停止工作后即可開蓋,食用的時候可隨意加入白糖。

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