碘的重要性
孕期良好的營養(yǎng)狀況是胎兒生長發(fā)育的必要條件，中國營養(yǎng)學(xué)會建議孕期婦女除平衡膳食外，還要注意葉酸、碘、鐵、鈣的攝入。碘是人體必需的微量元素，孕前和孕期缺碘可致甲狀腺素合成減少，甲狀腺功能減退，新生兒可出現(xiàn)智力低下，即使是輕度缺乏也可損害認(rèn)知能力。
碘在體內(nèi)的生理功能是通過甲狀腺激素完成的，參與能量代謝，促進(jìn)物質(zhì)分解，增加耗氧量，產(chǎn)生能量，維持基本生命活動；并對垂體支持作用，促進(jìn)體格發(fā)育，而神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育也依賴于甲狀腺激素的存在。機(jī)體因缺碘導(dǎo)致一些列障礙統(tǒng)稱為碘缺乏病。在胎兒期、新生兒期、兒童和青春期與成人期，都會有不同癥狀表現(xiàn)，如克汀病、新生兒甲狀腺腫、智力發(fā)育障礙和成人甲狀腺腫大。
孕婦和哺乳期的女性一天大約需要250毫克碘。牛奶、酸奶和魚是碘的最好來源。所以，孕婦一周需要進(jìn)食兩份魚，一天喝三份乳品。
有機(jī)牛奶的含碘量較少
不過，有機(jī)牛奶含碘量比非有機(jī)牛奶少。建議孕婦每日吃含有140毫克的碘補(bǔ)品。
缺碘的孕婦可以多喝牛奶。牛奶含有多種微量元素，如鐵、銅、鋅、硒、碘、錳等，其中碘和鋅含量相對較多。牛奶中碘含量變動較大，沿海地區(qū)奶牛生產(chǎn)的奶比內(nèi)陸地區(qū)碘含量較多，主要取決于飼料的營養(yǎng)成分。全脂奶正常含碘量為40-90?g/kg，按照中國營養(yǎng)學(xué)會制定中國居民膳食指南的奶類攝入建議量為300g計(jì)算，每日可攝入12-36?g的碘， 能夠達(dá)到中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（RNIs）的8-24%，很難滿足人體的生理需要，因此有必要攝入海產(chǎn)品補(bǔ)充碘的需要量。
