營養(yǎng)牛骨湯
孕婦產前食譜--營養(yǎng)牛骨湯中的牛骨含有豐富鈣質,對孕婦及胎兒都有益,懷孕后期是胎兒骨骼形成的時候,特別需要鈣質,因此應常飲用牛骨湯。
主料
牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個,黑胡椒5粒。
輔料
營養(yǎng)牛骨湯
鹽適量
制法
1.牛骨洗凈,剁塊,放入沸水鍋中焯去血水,撈出用清水沖洗干凈備用。2.胡蘿卜去皮洗凈,切滾刀塊;姜、洋蔥分別洗凈切片。3.炒鍋中倒入植物油燒至五成熱,下入洋蔥片、姜片稍炒出香味備用。4.煲鍋中注入適量清水煮沸,加入牛骨、胡蘿卜塊煲約2小時,再放入炒好的姜片、洋蔥片,繼續(xù)煲1小時,加鹽調味即可。
營養(yǎng)價值
孕婦產前食譜--營養(yǎng)牛骨湯中的牛骨含有豐富鈣質,對孕婦及胎兒都有益,懷孕后期是胎兒骨骼形成的時候,特別需要鈣質,因此應常飲用牛骨湯。